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3月11日 伊豆高原そば打ちTouring



2018年度ツーリングがスタートしました。
久し振りのそば打ち体験です。伊豆高原「観音亭」さんへ行きました。
そばの実を石臼で挽く所から始めました。
先生の説明後、ゴリゴリと石臼で挽くのですが意外と重いです
挽いた粉は、横からサラサラと粉が・・・初体験!!
いよいよ本日のメインのそば打ちがスタ~~~ト
粉をそば打ち皿に入れてみんなで混ぜます!!
みなさま、手馴れた手つきで初めての人も上手ですね
丸めてピザのように薄く伸ばしていきます
ここからが腕の見せ所、切りにはいります。
そうめんもいればほとう?だけど自分で打ったそばは格別です
今回は、天ぷら付きで頂きました
天気も良く皆様と一緒に楽しい一日を過ごせました。

次回は、ウインナー作り体験です


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第2日曜日に活動中!!




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